Frutas y verduras tienen su mayor alza en 34 años: precio de jitomate, limón y papa sube más de 20%
Las frutas y verduras presionaron el bolsillo de los consumidores durante febrero, mes en que registraron el mayor aumento en 34 años, según datos del Banco de México (Banxico) y el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
En el segundo mes del año, su precio aumentó 4.94% con respecto a enero (lo que se conoce como inflación mensual), el mayor incremento para un periodo similar desde 1992.
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Estos fueron los 10 productos que más golpearon las finanzas de los hogares mexicanos en febrero:
- limón: 25.97%
- Jitomate: 22.57%
- Papa y otros tubérculos: 20.86%
- Tomate verde: 18.89%
- Plátanos: 10.79%
- Ejotes: 6.58%
- Pepino: 4.15%
- Zanahoria: 2.00%
- Manzana: 1.84%
- Papaya: 1.78%
¿Por qué se encarecieron las frutas y verduras?
Tradicionalmente, el precio de las frutas y verduras muestra una inflación mensual negativa en febrero o un aumento muy moderado. Por ejemplo, en los últimos cinco años arrojó reducciones en los precios:
- 2025: -6.26%
- 2024: -8.43%
- 2023: -3.02%
- 2022: -1.18%
- 2021: -2.13%
“Cabe mencionar que los precios de las frutas y verduras suelen caer en el mes de febrero, por lo que este repunte no es consecuencia de un factor estacional y podría atribuirse en parte a las bajas temperaturas en Estados Unidos durante el invierno, lo que afectó las cosechas y elevó la demanda por importaciones de origen mexicano”, comentó Gabriela Siller, economista en jefe de Banco Base.
Impacto de las frutas y verduras en la inflación nacional
El aumento de precios en estos alimentos generó mayores presiones en los precios a nivel nacional. En febrero, la inflación mensual fue de 0.50%, la más alta para un periodo similar desde 2023.
“La variación mensual respondió, en gran medida, al repunte en precios de frutas y verduras -como jitomate, papa, tomate verde y limón- y en menor medida al aumento en mercancías alimenticias y servicios de alimentación”, señaló Banamex en un reporte.
A tasa anual (contra febrero de 2025), la inflación se ubicó en 4.02%, es decir, salió del objetivo del Banco de México, que es de entre 2 y 4 por ciento.
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