Rendre l'eau potable gratuite dans les restaurants, préconise un groupe de réflexion sur la santé

PETALING JAYA : Un groupe de réflexion sur la santé a appelé tous les établissements de restauration agréés à fournir de l'eau potable gratuite, affirmant que cette mesure encouragerait des choix plus sains et réduirait la consommation de sucre.

Le Galen Centre for Health and Social Policy a indiqué que cette exigence devrait être introduite par voie législative ou par des conditions de licence commerciale, et appliquée aux restaurants, cafés, food courts, mamak shops, fast-foods et autres établissements de restauration agréés.

Son PDG, Azrul Khalib, a décrit cette proposition comme une mesure de santé publique simple, pratique et peu coûteuse, qui ferait de l'eau potable ordinaire le choix de boisson le plus facile et le plus abordable.

« L'accès à l'eau potable gratuite ne devrait pas dépendre de la volonté ou de la capacité d'un client à acheter de l'eau en bouteille, une boisson sucrée ou une boisson chaude.

« Dans un pays confronté à une crise croissante d'obésité et de maladies non transmissibles, l'eau potable ordinaire doit devenir le choix le plus facile, le plus accessible et le plus abordable », a-t-il déclaré dans un communiqué.

Azrul a indiqué que le manque d'eau potable gratuite facilement disponible poussait souvent les clients vers des boissons sucrées et d'autres boissons à haute teneur calorique, en particulier ceux qui mangent régulièrement à l'extérieur.

Citant les résultats de l'Enquête nationale sur la santé et la morbidité 2023, il a déclaré qu'un adulte malaisien sur cinq ne boit pas suffisamment d'eau quotidiennement, tandis que plus de la moitié des adultes sont en surpoids ou obèses.

« Une exigence d'eau potable gratuite ne résoudrait pas le problème des maladies non transmissibles. Cependant, il s'agit d'une mesure de référence importante. Elle envoie un signal clair de santé publique indiquant que l'eau est la boisson par défaut, et non un supplément optionnel. »

Azrul a également cité des pays tels que l'Espagne, le Royaume-Uni, certaines parties de l'Australie et l'Inde, où les restaurants ou les établissements agréés sont tenus de fournir de l'eau potable gratuite.

Il a exhorté le ministère de la Santé, le ministère du Logement et des Collectivités locales, les gouvernements des États et les conseils locaux à collaborer pour introduire cette exigence par voie législative, par des conditions de licence ou par des réglementations relatives aux établissements alimentaires.