Завдяки рекордному здешевшанню овочів вартість деяких традиційних страв знизилася, проте загальний чек різдвяного столу збільшився через подорожчання фруктів, рЗавдяки рекордному здешевшанню овочів вартість деяких традиційних страв знизилася, проте загальний чек різдвяного столу збільшився через подорожчання фруктів, р

Кутя здорожчала на 37%: скільки буде коштувати різдвяний стіл (інфографіка)

2025/12/19 23:00

Кутя здорожчала на 37%: скільки буде коштувати різдвяний стіл (інфографіка)

Сьогодні 17:00 — Особисті фінанси
62
Кутя здорожчала на 37%: скільки буде коштувати різдвяний стіл (інфографіка)
Завдяки здешевшанню овочів вартість деяких традиційних страв знизилася, але загальний чек різдвяного столу збільшився через подорожчання фруктів, риби та бакалії.
Про це йдеться в Різдвяному моніторингу УКАБ.
Не вистачає на важливу покупку до Різдва? Отримайте кредит без зайвих питань за допомогою зручного сервісу пропозицій.

Загальна ціна

Загальна вартість набору з 12 пісних страв у грудні 2025 року становить 913,57 грн, що на 11% більше порівняно з минулим роком.

«Овочева дефляція»

Особливістю цьогорічного зимового сезону стала «овочева дефляція». Завдяки гарному врожаю ціни на овочі «борщового набору» суттєво впали: капуста подешевшала на 73%, морква — на 63%, цибуля — на 58%, картопля — на 54%, а буряк — на 51%.
Це дозволило суттєво зекономити на приготуванні таких страв, як вареники з капустою (їхня вартість знизилася на 47%), картопля з часником (-40%) та вінегрет (-18%). Навіть пісний борщ цього року обійдеться на 18% дешевше, ніж торік.
Однак, попри дешеву городину, основні символи різдвяного столу — кутя та узвар — помітно додали в ціні.

Індекс куті зріс на 37%

Це зумовлено подорожчанням усіх її складових: горіхи зросли в ціні на 60%, мед — на 40%, а мак та родзинки додали понад 30%. Лідерами ж за темпами зростання цін стали інгредієнти для узвару: чорнослив подорожчав на 168%, сушені груші — на 140%, яблука — на 110%, що призвело до збільшення ціни напою на 150%.
Рибні страви також тягнуть святковий бюджет вгору. Вартість оселедця зросла на 24%, а риби (хека) для запікання — на 25%. Додатково на кінцеву вартість страв впливає соняшникова олія, яка є базовим елементом пісного столу і за рік подорожчала на 22%.
Що стосується м’ясних страв (для тих, хто не дотримується посту або вже готується до Нового року), то їх приготування дорожче за минулий рік. Запечене м’ясо зі свинячого ошийка коштуватиме на 7% дорожче (330 грн/кг).
Сало випереджає темпи росту цін на м’ясо — за рік продукт додав у ціні 16% й коштує 272 грн/кг. Вартість м’ясного борщу зросла на 27%, сягнувши 196 грн, де понад 60% ціни складають свинячі ребра (119,5 грн за 500 г).
Курятина зміцнюється в ціні через зростання вартості кормів, а ціни на свинину стабілізує імпорт.
Сирна нарізка стане однією з найдорожчих позицій на новорічному столі — 700 грн/кг, що на 40% більше, ніж торік.
Попри загальний тренд зменшення гуртових цін на молочну сировину, виробники утримують високі ціни на сир і масло через дорогі енергоресурси. Яйця, що необхідні для олів’є, зросли на 10% порівняно з аналогічним періодом минулого року, й сягнули 81,6 грн за десяток.
Місце для вашої реклами
Раніше ми писали, що за підрахунками, святкове меню на Новий рік для родини з чотирьох осіб цьогоріч обійдеться у близько 3980 грн. Це на 10,7% дорожче, ніж торік.
Як повідомив директор Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», академік НААН Юрій Лупенко, розрахунки зроблено за середніми цінами супермаркетів України станом на середину грудня 2025 року.
Йдеться про традиційний набір страв для середньостатистичної родини: салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні й кондитерські вироби, алкогольні та безалкогольні напої. Детальна інфографіка за посиланням.

Тетяна Берегова
Кореспондент-редактор
За матеріалами: Finance.ua
Гроші
Місце для вашої реклами
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter , щоб повідомити про це.

Поділитися новиною

Також за темою
  • 5 приладів, які завжди слід відключати від мережі перед виходом з дому
    Сьогодні 19:00 280
    Мін’юст готує масштабне оновлення сервісу «єМалятко»
    Сьогодні 17:17 116
    Кутя здорожчала на 37%: скільки буде коштувати різдвяний стіл (інфографіка)
    Сьогодні 17:00 63
    Авто з США: вся правда про «битки», каско та економію
    Сьогодні 16:20 200
    Податкові канікули для ФОП: хто може скористатися
    Сьогодні 14:04 910
    Реальні доходи населення стійко зростають — НБУ
    Сьогодні 09:02 579
Підпишіться на нас
Відмова від відповідальності: статті, опубліковані на цьому сайті, взяті з відкритих джерел і надаються виключно для інформаційних цілей. Вони не обов'язково відображають погляди MEXC. Всі права залишаються за авторами оригінальних статей. Якщо ви вважаєте, що будь-який контент порушує права третіх осіб, будь ласка, зверніться за адресою [email protected] для його видалення. MEXC не дає жодних гарантій щодо точності, повноти або своєчасності вмісту і не несе відповідальності за будь-які дії, вчинені на основі наданої інформації. Вміст не є фінансовою, юридичною або іншою професійною порадою і не повинен розглядатися як рекомендація або схвалення з боку MEXC.

Вам також може сподобатися

Регулятори Нью-Йорка спонукають банки впроваджувати блокчейн-аналітику

Регулятори Нью-Йорка спонукають банки впроваджувати блокчейн-аналітику

Головний фінансовий регулятор Нью-Йорка закликав банки впровадити аналітику блокчейну, сигналізуючи про посилення нагляду за ризиками, пов'язаними з криптовалютами. Цей крок відображає занепокоєння регуляторів тим, що традиційні установи стикаються зі зростаючим впливом цифрових активів. У той час як криптовалютні компанії вже покладаються на інструменти моніторингу, Департамент фінансових послуг тепер очікує, що банки використовуватимуть їх для виявлення незаконної діяльності. NYDFS окреслює очікування щодо відповідності Повідомлення, опубліковане в середу суперінтендантом Адрієнн Гарріс, стосується всіх банків із державною ліцензією та іноземних філій. У своєму листі до галузі Департамент фінансових послуг штату Нью-Йорк (NYDFS) підкреслив, що аналітика блокчейну повинна бути інтегрована в програми відповідності згідно з розміром, операціями та схильністю до ризику кожного банку. Регулятор застеріг, що криптовалютні ринки швидко розвиваються, вимагаючи від установ регулярного оновлення структур. "Нові технології створюють еволюціонуючі загрози, які вимагають вдосконалених інструментів моніторингу", - йдеться у повідомленні. У ньому підкреслюється необхідність для банків запобігати відмиванню грошей, порушенням санкцій та іншим незаконним фінансовим операціям, пов'язаним із транзакціями віртуальних валют. З цією метою Департамент перерахував конкретні сфери, де можна застосувати аналітику блокчейну: Перевірка гаманців клієнтів з криптовалютним впливом для оцінки ризиків. Перевірка походження коштів від постачальників послуг віртуальних активів (VASPs). Цілісний моніторинг екосистеми для виявлення відмивання грошей або впливу санкцій. Ідентифікація та оцінка контрагентів, таких як сторонні VASP. Оцінка очікуваної та фактичної активності транзакцій, включаючи порогові значення в доларах. Зважування ризиків, пов'язаних з новими продуктами цифрових активів перед їх запуском. Ці приклади підкреслюють, як установи можуть адаптувати інструменти моніторингу для зміцнення своїх структур управління ризиками. Керівництво розширює рамки діяльності NYDFS, пов'язаної з віртуальними валютами (VCRA), яка регулює нагляд за криптовалютами в штаті з 2022 року. Регулятори сигналізують про ширший вплив Спостерігачі ринку кажуть, що повідомлення менше стосується нових правил і більше про роз'яснення очікувань. Формалізуючи роль аналітики блокчейну в традиційних фінансах, Нью-Йорк підкріплює ідею про те, що банки не можуть розглядати вплив криптовалют як нішеву проблему. Аналітики також вважають, що цей підхід може поширитися за межі Нью-Йорка. Федеральні агентства та регулятори в інших штатах можуть розглядати це керівництво як план для узгодження банківського нагляду з реаліями впровадження цифрових активів. Для установ нездатність впровадити інструменти блокчейн-розвідки може викликати регуляторний контроль і підірвати їхню здатність захищати довіру клієнтів. Оскільки криптовалюти тепер міцно вбудовані в глобальні фінанси, позиція Нью-Йорка свідчить про те, що аналітика блокчейну більше не є необов'язковою для банків — вона необхідна для захисту цілісності фінансової системи.
Поділитись
Coinstats2025/09/18 08:49
Симпатії українців до США та ЄС — дослідження

Симпатії українців до США та ЄС — дослідження

Рівень довіри українців до США як міжнародного партнера суттєво знизився, тоді як ставлення до Європейського Союзу залишається стримано позитивним, але з помітн
Поділитись
Finance2025/12/20 03:33
Tron інтегрується з Base для покращення кросчейн доступу до TRX

Tron інтегрується з Base для покращення кросчейн доступу до TRX

Публікація Tron Integrates with Base to Boost Cross-chain Access of TRX з'явилася на BitcoinEthereumNews.com. Ключові моменти Tron оголосив про свою інтеграцію з
Поділитись
BitcoinEthereumNews2025/12/20 03:35